kleine portie:

50 ml sojamelk*

200 ml zonnebloemolie of ontgeurde biologische zonnebloemolie*

snufje zout

1 koffielepel wijnazijn

1 koffielepel mosterd

grote portie:

100 ml sojamelk*

250 ml ontgeurde zonnebloemolie of ontgeurde biologische zonnebloemolie

snufje zout

1 eetlepel wijnazijn

1 eetlepel mosterd

* Kan enkel met sojamelk omdat de lecithine in de soja voor binding zorgt

* Ga je voor bio, kies dan ontgeurde zonnebloemolie. De gewone heeft een sterk doordringende smaak

doe alle ingrediënten, behalve de olie, in een hoge maatbeker en mix met een staafmixer

blijf mixen en giet er de olie langzaam, straalsgewijs bij. Beweeg de mixer af en toe op en neer, zodat de olie zich goed kan vermengen

Combinatiedieet: eiwit