7 eieren
1 broccoli
2 stronken witloof
4 sneden gerookte zalm
peper en zout
1 eetlepel Oil en vinegar bruchetta kruiden of 1 koffielepel provencaalse kruiden
olijfolie
Snij de roosjes van de broccoli en kook gaar in kokend water (+/- 7 minuten), giet af en laat uitlekken
Halveer de witloofstronken, snij de harde kern eruit en snij in grove stukken
Snij de gerookte zalm in dunne reepjes
Kluts de eieren met peper en zout naar smaak en de kruiden
Je hebt een diepe bakpan nodig!
Bak het witloof in wat olijfolie gaar, voeg de broccoli en gerookte zalm toe
Verlaag je vuur naar een laat pitje, voeg de eieren toe
Laat 10 à 15 minuten bakken
Als je pan in de oven mag (geen plastic handvat dus!) plaats ze dan op 200 graden nog 10 minuten in de oven
In het andere geval plaats je een bord op de pan, draai je het ei om, laat terug in de pan glijden en bak deze andere helft nog 5 minuten
Lekker met een slaatje
Combinatie dieet: eiwit maaltijd