7 eieren

1 broccoli

2 stronken witloof

4 sneden gerookte zalm

peper en zout

1 eetlepel Oil en vinegar bruchetta kruiden of 1 koffielepel provencaalse kruiden

olijfolie

Snij de roosjes van de broccoli en kook gaar in kokend water (+/- 7 minuten), giet af en laat uitlekken

Halveer de witloofstronken, snij de harde kern eruit en snij in grove stukken

Snij de gerookte zalm in dunne reepjes

Kluts de eieren met peper en zout naar smaak en de kruiden

Je hebt een diepe bakpan nodig!

Bak het witloof in wat olijfolie gaar, voeg de broccoli en gerookte zalm toe

Verlaag je vuur naar een laat pitje, voeg de eieren toe

Laat 10 à 15 minuten bakken

Als je pan in de oven mag (geen plastic handvat dus!) plaats ze dan op 200 graden nog 10 minuten in de oven

In het andere geval plaats je een bord op de pan, draai je het ei om, laat terug in de pan glijden en bak deze andere helft nog 5 minuten

Lekker met een slaatje

Combinatie dieet: eiwit maaltijd