Tofu marinade:

1 pakje tofu
3 el sojasaus
1 cm gember: schillen en raspen
1/4 limoensap
2 druppels stevia of 1 koffielepel honing of agavesiroop
1/2 koffielepel tofukruiden of kipkruiden

Snij de tofu in grove stukken
Meng de ingrediënten in een kom
Voeg de tofu toe en meng goed dooreen
 
Woksausje :

3 el sojasaus
1 el sesamzaad
1/4 limoensap
2 druppels stevia of 1 koffielepel honing of agavesiroop
1 koffielepel balsamico azijn
1 cm gember: schillen en raspen

Groenten:

3 courgettes
2 handvol veldsla of spinazie

Schil de courgettes tot spaghettisliertjes met een juliennesnijder (niet verder dan de zaadlijst gaan!) of snij ze in blokjes
Bak in olijfolie gaar en hou opzij
Bak in dezelfde pan de tofu kort aan
Voeg de courgette opnieuw toe, giet de woksaus erbij en roer goed om
Voeg de veldsla of spinazie toe en laat slinken

Serveer

Combinatiedieet: eiwitmaaltijd