200 gr plantaardige yoghurt (soja, kokos) of gewone yoghurt (niet voor lactosevrij) 200 gr diepgevroren mangostukjes (je kan ook ander diepvriesfruit gebruiken, zoals aardbei, blauwe bes…) 1 eetlepel citroensap 3 koffielepels steviapoeder of 100 gr agavesiroop of 100 gr vloeibare honing doe alle ingrediënten in een hoge maatbeker en mix met een staafmixer of pureer alles […]
Yoghurt
Kefta met tabouleh en frisse kruidendressing (GV – LV)
Tabouleh: 1 koffietas speltcouscous ( = tarwevrij) of Fonio (= glutenvrij) 1 koffietas water 1/3 koffielepel groentenbouillon pasta of poeder Breng het water, samen met de bouillon, aan de kook. Voeg de couscous of fonio toe en meng goed dooreen. Neem van het vuur, plaats een deksel op de pan en laat 10 minuten wellen. Schep uit […]
Romige boekweitpasta met witloof, champignons en marokkaanse wortelsalade (GV – LV – VEG)
recept voor 3 à 4 personen: Marokkaanse wortelsalade 2 grote wortels 1/3 koffielepel komijnpoeder ¼ koffielepel paprikapoeder ¼ koffielepel kaneelpoeder 1 eetlepel citroensap of witte wijnazijn 3 eetlepels fijne olie (sesam, avocado, hennep, olijf,…) 1 eetlepel honing, appeldiksap of agavesiroop 1 handvol rozijnen Schil de wortels en rasp fijn Meng alle andere ingrediënten samen en voeg […]