2 bussels groene asperges 4 kabeljauwhaasjes 100 gr zeekraal 4 sneden parmaham 1 eetlepel fijngesneden peterselie 200 gr boter 3 eierdooiers 1 à 1,5 eetlepels witte wijnazijn 3 eetlepels water Snij het onderste harde stuk van de asperges (+/- 4 à 5 cm) Schil de onderste helft (+/- 3 cm) Zet een ruime […]
vlees
Gevulde aubergines met rozijnen en gehakt (GV – LV – CD)
Gevulde aubergines met rozijnen en gehakt 2 personen 2 aubergines 1 teentje look 1 kleine ui 2 grote tomaten ½ courgette 1 kleine rode paprika 350 gr gehakt (rund, kip of tofu) Een handvol rozijnen 1 koffielepel groentebouillon ( pasta of poeder) ½ koffielepel gedroogde tijm ½ koffielepel gedroogde oregano 2 koffielepels couscous kruiden (ras el […]