1 pakje verse sugar snaps 1 courgette 1 handje cashewnoten (+/- 50 gr) 2 eetlepels sesamolie 2 koffielepels sesamzaad 1 pakje hazelnoot tofu (verkrijgbaar bij Delhaize of bioshop) 2 eieren 2 cm verse gember 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels oestersaus (kan je eventueel vervangen door 2 eetlepels extra sojasaus) versgemalen zwarte peper (hoeveelheid naar eigen […]
sugar snaps
Groene groenten curry met limoen, kokos en wilde rijst (VEG – LV )
1 broccoli 1 staal prei 1 courgette 200 gr sugarsnaps (of verse erwtjes) 1 ui 1 teentje look 1 limoen : rasp van de volledige limoen, sap van de helft 1 eetlepel oestersaus 1 eetlepel sojasaus 1 koffielepel miso (of 2 extra eetlepels sojasaus) 1 koffielepel gembersap of 1 stukje verse gember, gepeld en geraspt […]
Thaise rijstnoedels op vegetarische wijze in de wok (GV – LV – VEG)
Saus: 400 ml groentebouillon (kan je ook zelf maken: 400 ml water + 1 koffielepel groentebouillonpasta of 1/2 à 1 groentebouillonblokje) 2 à 3 eetlepels sojasaus (afhankelijk van hoe zout je graag eet) 2 eetlepels oestersaus (niet voor glutenvrij!) een stuk gember van +/- 3 cm 1 teentje look Schil de gember en rasp fijn Schil de […]