Risotto van bloemkoolrijst met wilde champignons en sperziebonen (GV – LV)

1/2 bloemkool 1 bakje wilde champignon mix  handvol sperziebonen 75 ml plantaardige room (of lightroom voor niet lactosevrij) 1/3 koffielepel currypoeder peper en zout olijfolie was de boontjes en snij de uiteindjes er af Kook ze gaar in kokend water (+/- 10 min) giet af in een vergiet en hou opzij Borstel de aarde van […]