Wintergroenten met knapperige kikkererwten, licht en vegetarisch
rode ui
Bladerdeeg pizza met tomaten-pesto, courgette, rode ui en mozzarella (VEG)
1 rol bladerdeeg 220 gr tomaten passata 2 eetlepels of 4 koffielepels rode pesto 1 courgette 1 rode paprika 1 rode ui 1 bolletje mozzarella handvol verse basilicum blaadjes 1/2 koffielepel provencaalse kruiden 10 kerstomaten olijfolie verwarm de oven voor op 200° was de courgette en snij de uiteinden er af. Sij in kleine stukjes […]
In honing geroosterde pompoen en rode biet met linzen en feta (GV – VEG)
1 kleine pompoen 4 middelgrote rode bieten 2 rode uien 1 teentje look 1 koffielepel gedroogde tijm ½ koffielepel gedroogde oregano 2 eetlepels vloeibare honing Olijfolie Verwarm de oven voor op 180° Was en halveer de pompoen, verwijder de pitten en snij in stukken van +/- 2 cm Schil de rode bieten en snij in […]