Woksaus: Stuk verse gember van +/- 2 cm (schillen en fijnraspen) 1 teentje look (pellen en fijnsnijden) 2 eetlepels oestersaus 2 eetlepels zoetzure saus 200 ml water 1/3 koffielepel groentebouillon pasta of poeder 3 eetlepels sojasaus 1 koffielepel vers citroensap 1 eetlepel sesamolie Doe alle andere ingrediënten in een klein sauspannetje en meng goed […]
rijstnoedels
Thaise rijstnoedels op vegetarische wijze in de wok (GV – LV – VEG)
Saus: 400 ml groentebouillon (kan je ook zelf maken: 400 ml water + 1 koffielepel groentebouillonpasta of 1/2 à 1 groentebouillonblokje) 2 à 3 eetlepels sojasaus (afhankelijk van hoe zout je graag eet) 2 eetlepels oestersaus (niet voor glutenvrij!) een stuk gember van +/- 3 cm 1 teentje look Schil de gember en rasp fijn Schil de […]
Groene groenten in sesamsausje met rijstnoedels en geroosterde cashewnoten (GV – LV – VEG)
Sesamsaus 200 ml water 1 koffielepel groentebouillonpasta (of 1 blokje) 2 eetlepels sojasaus 1 teentje look (geschild en geperst) 2 eetlepels honing (bio = bijvriendelijk!) 1 koffielepel balsamico azijn 2 eetlepels sesamzaadjes 2 eetlepels sesam olie (kan ook zonder) Laat alle ingrediënten samen opwarmen in een sauspannetje en laat eventjes koken (behalve de sesam olie!) […]