1 middelgrote pompoen 5 wortels 1 staal prei 1 courgette 4 stengels selder 1 ui (fijngesneden) 1 teen knoflook (fijngesneden) 2 cm gember (geschild en fijngesneden) 3 kardemompeulen (of 1 theelepel kardemompoeder) 1 koffielepel citroengras kristallen (verkrijgbaar bij bioplanet – het kan ook met vers citroengras, of gewoon zonder) 1 eetlepel tandoori kruiden 1 blik kokosmelk (400 […]
prei
Ayurvedische seizoensgroenten schotel (GV – LV – VEG – CD)
Groenten: 3 stengels selder 3 stalen prei 1 kleine bloemkool ½ savooikool of ½ chinese kool of ½ witte kool 2 à 3 middelgrote pastinaken 6 à 7 kleine tot middelgrote wortels 1 grote ui Kruiden: 3 eetlepels verse gember (in heel kleine stukjes gesneden of geraspt) Peper en zout of groentebouillon (gistvrij is gezonder) […]