Gebakken volkorenwraps met roerbak kip en paprika
Paprika
Pizzaboterhammen (vegetarisch)
Vegetarisch pizzaboterhammen. Lekker als lunch met een salade
Gevulde kip met rode pesto pasta, mozzarella en geroosterde groenten
Kippenfilet gevuld met Philadelphia in een parmaham jasje met tomatensaus, rode pesto en geroosterde groenten
Gegratineerde Griekse pasta in tomatensaus met kip, courgette en paprika (LV)
Gegratineerde volkoren griekse pasta in tomatensaus
Couscous met pompoen, citroen en veggy merguez (VEG)
Herfstcouscous met pompoen en citroen
kan ook met tofu of kip
Curry van zoete aardappel, pinda en citroenverbena (VEG – GV – LV)
Rode curry-pinda vegan bereiding
Recept voor 4 porties:
Courgette gevuld met couscous, geitenkaas en granaatappel
Zomers gevulde courgettes, met frisse toetsen van munt en granaatappel
Recept voor 2 personen:
Moussaka van zoete aardappel, ratatouille en vegetarisch gehakt (GV – VEG)
1 aubergine2 courgettes1 rode en 1 gele paprika1 ui1 teentje look5 rijpe tomaten1 blikje tomatenstukjes1 koffielepel of blokje groentebouillonpasta1 eetlepel bruschetta kruiden1 / 2 koffielepel provencaalse kruidenOlijfolie Pel de ui en look en snij fijnWas de paprika’s, halveer, verwijder de zaadlijsten en snij in repen van 0,5 cmWas de courgettes, halveer en snij in blokjes […]
Tostada met guacamole en kip
4 mini tortilla wrapsOlijfolie Bestijk de wraps langs beide kanten met een beetje olijfolieDit gaat makkelijkst met een siliconen keukenborsteltje of met de handenPrik er enkele gaatjes in met een vork zodat ze niet opblazen straks Bekleed een bakplaat met bakpapier en schik de tortilla wraps eropBak ze op 180° gedurende 3 à 4 minuten […]
Bloemkoolpizza koolhydraat arm – GV / VEG
1 bloemkool1 ei50 gr gemalen parmezaanse kaas 1 pollepel tomaten passata1 courgette1 rode paprika½ bakje champignons1 bol mozzarella1/3 koffielepel Provençaalse kruidenPeper en zout Snij de roosjes van de bloemkool en pulseer in de keukenmachine of blender kort tot kleine stukjes (de grootte van rijstkorrels)Kook ze kort gaar in kokend water en giet af in een […]