Een fris bijgerecht dat het goed doet in de vegetarische keuken
maanzaad
Geitenkaasballetjes met gerookte zalm en maanzaad (GV / CD)
1 potje verse geitenkaas (chavroux natuur kan ook) 1 sneetje gerookte zalm Enkele eetlepels maanzaad Snij de zalm in flinterdunne, korte reepjes en meng onder de kaas Draai er kleine balletjes van Doe het maanzaad in een koffietas, gooi een balletje erin en schud tot het balletje volledig onder maanzaad zit Combinatiedieet: eiwitmaaltijd
Citroencake met maanzaad (GV – LV – CD)
75 gr ghee of kokosolie 160 gr agave of ahorn siroop 100 ml plantaardige melk (amandel, haver, soja…) sap van 1 citroen + zeste van de schil 5 eieren Verwarm de oven voor op 175° Mix al deze ingrediënten in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde massa 30 gr kokosmeel 1/3 koffielepel vanille poeder […]