Yoghurt dressing (snel recept) 1 eetlepel veganaise (zie recept) of mayonaise 2 eetlepels plantaardige yoghurt voor lacose vrij (soja, kokos, amandel,…) of gewone yoghurt 1 koffielepel melange de france van oil & vinagar meng alles dooreen in een kommetje Yoghurt dressing (alles-zelfgemaakt-recept) 1 eetlepel veganaise (zie recept) of mayonaise 2 eetlepels plantaardige yoghurt voor […]
Komkommer
Groene salade met avocado dressing en gerookte zalm (GV – LV – CD)
Dressing: 1 avocado 2 eetlepels plantaardige yoghurt voor lactosevrij (kokos, soja, amandel..) of gewone yoghurt 1 koffielepel vers citroensap 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel fijngehakte peterselie 1 eetlepel witte balsamico azijn (witte wijn azijn kan ook maar dan is het iets minder zoet) peper en zout naar eigen smaak Pel en ontpit de avocado en […]
Komkommer spaghetti met mierikswortel en gerookte zalm ( GV – LV – CD )
voor 4 stuks: 1/2 komkommer 1 koffielepel mierikswortel creme 2 sneetjes gerookte zalm Snij de komkommer in spaghetti slierten dmv een juliennesnijder. Werk romdom rond en vermijd de zaadlijsten (anders wordt het waterig) Doe in een mengkom en meng er de mierikswortel creme onder Verdeel over 4 kleine aperitief glaasjes of kommetjes Halveer de sneden gerookte zalm […]
Kefta met tabouleh en frisse kruidendressing (GV – LV)
Tabouleh: 1 koffietas speltcouscous ( = tarwevrij) of Fonio (= glutenvrij) 1 koffietas water 1/3 koffielepel groentenbouillon pasta of poeder Breng het water, samen met de bouillon, aan de kook. Voeg de couscous of fonio toe en meng goed dooreen. Neem van het vuur, plaats een deksel op de pan en laat 10 minuten wellen. Schep uit […]