100 gr gekookte kikkererwten uit glas of blik 50 gr tarwe, spelt of kamut granen (kan je ook vervangen door quinoa) 3 a 4 grote bladen boerenkool 30 gr feta (vegan feta voor vegan versie) 2 mini komkommers (of 1/4 grote) 6 zongedroogde tomaten 10 radijzen 10 kerstomaten 2 handvol rucola, veld of andere salade naar […]
kikkererwt
Couscous (GV – LV – VEG – CD)
500 gr prei 400 gr selder 500 gr courgette 2 rode paprika’s 2 gele paprika’s 500 gr wortels 2 uien 2 teentjes knoflook 85 gr rozijnen 1 koffielepel couscouskruiden (ras el hanout) 1 takje verse tijm, 8 tal verse basilicumbladen, 8 tal verse oreganobladen OF van elk 1/3 koffielepel in gedroogde vorm 1/ 2 koffielepel groentebouillon (pasta […]