3 grote rijpe tomaten 1 eetlepel tomatenpuree 6 zongedroogde tomaten 1 ui 1 teentje look peper en zout naar eigen smaak olijfolie snufje cayennepeper Was de tomaten en snij in fijne blokjes Snij de zongedroogde tomaten in fijne reepjes Pel de ui en look, snipper fijn In een sauspannetje fruit je de ui en look […]
courgette spaghetti
Zalm met rode curry, kokos en courgettespaghetti (GV – LV – CD)
1/2 teentje look 15 kerstomaten 4 zongedroogde tomaten 150 ml kokosmelk 1/4 koffielepel rode currypasta peper en zout naar eigen smaak Snij de kerstomaten in 4 en de zongedroogde tomaten in repen Pel de look en pers fijn Zet een pannetje op het vuur met wat olijfolie Voeg tomaten, zongedroogde tomaten en look toe en laat […]
Courgette spaghetti met scampi’s, kerstomaten en look (GV – LV – CD)
1 grote courgette 10 kerstomaten 14 scampi’s kokosolie of olijfolie 1 cm verse gember 1 koffielepel lookboterkruiden (kan je ook vervangen enkele stukjes lookboter) – als de kruiden of boter zonder zout zijn, dan zal je zout moeten toevoegen aan je gerecht 1 eetlepel pijnboompitten (kan ook zonder) Pel de scampi’s was de tomaatjes en snij […]