1 venkel 1 broccoli 2 rode bieten 3 wortels Olijfolie 1 bokaal of blik bonen in tomatensaus Verwarm de oven voor op 190° Halveer de venkel, snij er de harde kern uit en snij in grove stukken Snij de roosjes van de broccoli Schil de rode bieten en snij in blokjes Schil de wortels […]
Combinatiedieet
Zalm duo met groene asperges (GV – LV – CD)
Zalmburger: 200 gr verse zalm Geraspte citroenschil van 1/3 citroen 4 groene olijven 4 zongedroogde tomaatjes Peper en zout 1 à 2 soeplepels kokosmeel (kan ook zonder, maar dit geeft “binding” aan je burger) Zalm tartaar: 200 gr verse zalm Peper en zout Sap van ¼ citroen ½ koffielepel mosterd 1 à 2 eetlepels […]
Honing-lavendel roomijs (GV – LV – CD)
1 blikje kokosmelk van 400 ml 4 eierdooiers 1 eetlepel lepel vanille essence of een mespuntje vanillepoeder 30 gr agave siroop 150 gr biologische vloeibare honing Etherische olie van lavendel : 2 druppels voor een subtiel parfum, 3 druppels voor een meer uitgesproken smaak (zeker niet meer dan 3 druppels!) Laat de […]
Gezonde notenreep (GV – LV – CD)
· mespuntje vanille poeder · 50 ml ahorn siroop · 100 gr zonnebloempitpasta · 2 eetlepels kokosvet · 70 gr ongepelde amandelnoten · 40 gr walnoten · 70 gr hazelnoten · 60 gr cashewnoten · 5 dadels of 5 vijgen (gedroogd) in kleine stukjes gesneden · 30 gr zonnebloempitten · 20 gr kokossnippers · 35 gr […]
Spaghettipompoen met pesto en aubergines (GV – LV – VEG – CD)
Voor 2 personen: 2 kleine of 1 grote spaghettipompoen 1 aubergine Een bakje kerstomaten Een handvol pijnboompitten 4 eetlepels pesto Peper en zout Verwarm de oven voor op 200° Snij de pompoenen in de lengte door en haal de pitten eruit Plaats de helften in een ovenschaal met de open zijde naar boven Sprenkel er […]
Vanille roomijs (LV – GV – CD)
Zonder: 1 blikje kokosmelk van 400 ml 4 eierdooiers mespuntje vanillepoeder 1 vanille stokje 100 gr agave siroop Doe de kokosmelk in een steelpannetje Snij het vanille stokje in de lengte door en schraap de vanille bij de kokosmelk Laat de kokosmelk opkoken en neem van het vuur Klop de eigelen samen met de […]