170 gr rauwe chocolade of zwarte chokolade (minstens 72% en gezoet met stevia) 150 gr echte boter mespuntje vanillepoeder 4 eieren 55 gr kastanjemeel ½ koffielepel zout 1 koffielepel natrium bicarbonaat 100 ml agavesiroop Verwarm de oven voor op 180° In een pannetje smelt je de chocolade samen met de boter op een laag […]
chocolade
Tahin / chocoladekoek (GV – LV)
135 gr amandelmeel 50 gr arrowroot (of 60 gr maizena) 1 koffielepel natrium bicarbonaat Snufje zout 55 ml ahorn siroop of agave siroop 70 gr tahin mespuntje vanillepoeder 1 ei 2 eetlepels gesmolten kokosolie 40 gr rauwe chocolade of zwarte chocolade (minstens 72%) Oven verwarmen op 175° Glazen vierkante ovenschaal (+/- 20 op 20 cm ) invetten en bakpapier inleggen […]
Chocolademousse (GV – LV)
RECEPT voor 6 porties: 30 gr boter 50 gr agavesiroop 50 ml amandelroom 100 gr rauwe chocolade of zwarte chocolade 2 eigelen 4 eiwitten Neem een klein pannetje en smelt hierin de chocolade, samen met de boter, op een heel lage temperatuur Eens gesmolten, neem je de pan van het vuur en voeg je de room toe Roer […]