2 handvol verse spinazie (gewassen)1 avocadosap van 1/2 limoen1 teentje look (gepeld en gesneden of geperst)20 gr Parmezaan, gemalen3 Eetlepels olijfoliepeper en zout naar eigen smaak Doe alle ingrediënten in een hoge maatbeker en pureer met een staafmixer tot een gladde hummus serveer met rauwe groeten en/of wat wrap stukjes