Gezond, makkelijk en snel. Lekker bij een salade, koude pasta, BBQ…
avocado
Avocado champignon hapje (GV – LV – VEG)
8 champignons 1/2 avocado Enkele druppels vers citroensap 1/2 koffielepel bruschetta mix borstel de champignons schoon en verwijder de steeltjes Pel de avocado, verwijder de pit en snij in stukjes. Doe de avocado in een mengkom, druppel het citroensap er overheen en meng de bruschetta mix eronder. Plet met een vork tot een min of […]
Ijsbergwrap met speltseitan en avocadodressing (TV – GV – VEG – CD)
1/2 koffielepel mosterd of graanmosterd 1 koffielepel balsamico azijn (wijn azijn of andere azijn kan ook, maar dan heb je niet de licht zoete toets) 4 eetlepels sesamolie, walnootolie, arganolie of olijfolie 1 eetlepel verse peterselie of verse tuinkruiden Meng samen, met een garde tot een vinaigrette 1 rijpe avocado 1/3 koffielepel citroensap 1 eetlepel […]