2 zure appels
1 komkommer 
3 el yoghurt (grieks, vol, mager of plantaardig)
100 gr feta 
Sap van 1/2 limoen
1 el maanzaad
Zwarte peper van de molen naar smaak

Schil de komkommer, verwijder uiteinden en de zaadlijst. Snij in blokjes van 1 cm
Schil de appels, verwijder het klokhuis en rasp fijn
Pureer met een keukenmachine of staafmixer de yoghurt, feta en het limoensap
Doe in een mengkom en voeg er de komkommer, appel en maanzaad onder.

Dit is een bijgerecht dat goed tot zijn recht komt in de vegetarische keuken