Recept voor  12 à 15 stuks

1 zoete, lange rode paprika

1/2 pakje feta (kan je ook vervangen door zachte geitenkaas of kruidenkaas)

1/2 koffielepel provencaalse kruiden

olijfolie

Snij de paprika in de lengte in twee, verwijder zaad en zaadlijsten

Spoel onder de kraan en snij in dikke repen (1,5 à 2 cm breed)

Bak de repen in olijfolie op een mediumhoog vuur in een bakpan met de provencaalse kruiden, tot ze gaar zijn. Werkt makkelijkst als je een deksel op de pan doet, halverwege de baktijd

Laat afkoelen

Snij de kaas in stukjes, leg een stukje in het midden van een paprikareepje en maak dicht met een tandenstokertje