Lindsay's Light House
Lindsay’s Light House
 
citroen cake2.jpg

Citroencake met maanzaad (GV - LV - CD)

Cake met frisse citroensmaak

Recept:

 

75 gr ghee of kokosolie

160 gr agave of ahorn siroop

100 ml plantaardige melk (amandel, haver, soja...)

sap van 1 citroen + zeste van de schil

5 eieren

Verwarm de oven voor op 175°

Mix al deze ingrediënten in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde massa

30 gr kokosmeel

1/3 koffielepel vanille poeder

300 gr amandelmeel

1 koffielepel natriumbicarbonaat

snufje zout

2 eetlepels maanzaad

Meng deze ingrediënten door elkaar in een mengkom

Voeg toe aan de gladde massa en mix samen tot een homogeen geheel

Plaats een papieren bakvel in een cakevorm en zorg ervoor dat er papier over de randen heen hangt ( = hendeltjes om cake er uit te halen nadien)

Giet het deegmengsel in de vorm en bak 50 minuten op 175°

 

 

 

 

 Terug
Geplaatst: 03-05-2016 17:46:50