Lindsay's Light House
Lindsay’s Light House
 
spinaziepesto.jpg

Spinazie pesto (GV - LV - VEG)

Snel, makkelijk en lekker. Een basispesto om te verwerken in pastagerechten, aperitiefhapjes of gewoon op een stukje toast...

Recept:

 

60 gr babyspinazie

1 klein of 1/2 groot teentje look

5 eetlepels olijfolie

1/2 koffielepel zout

snufje versgemalen peper

30 gr ongezouten cashewnoten

30 gr pijnboompitten

 

pel de look en haal door een lookpers

was de spinazie

doe alle ingrediënten in een lange maatbeker

mix met een staafmixer tot een gladde puree

Bewaar in de koelkast

 

Recept waarbij je deze pesto kan intregreren:

Spaghetti pompoen met pesto en aubergines

 

 

 

 

 Terug
Geplaatst: 24-11-2015 12:30:39