Lindsay's Light House
Lindsay’s Light House
 
bloemkool aarappel soep.jpg

Bloemkool aardappel soep

Eenvoudig, snel en lekker!

Recept:

 

1 grote staal prei

1 grote ui

1 middelgrote bloemkool

7 middelgrote aardappelen

1 soeplepel groentebouillon (pasta of poeder)

2 liter water

2 eetlepels olijfolie

 

Snij de prei in grove stukken en spoel grondig (ook het groene gedeelte wordt benut!)

Snij de ui in grove stukken

Snij de bloemkool in grove stukken

Schil de aardappelen, spoel ze en snij ze in grove stukken

 

In een ruime kookpan laat je de olijfolie  opwarmen op een medium hoog vuur

Fruit hierin de ui aan

Voeg de prei toe en laat eventjes meestoven

Voeg de aardappelen en bloemkool toe en laat kort meestoven

Voeg water en groentebouillon toe, plaats een deksel op de pan en laat naar het kookpunt komen

Draai het vuur terug naar laag en laat sudderen gedurende 30 minuten

Mixen met een staafmixer

 

Combinatiedieet: koolhydraat maaltijd

 

 

 Terug
Geplaatst: 24-10-2014 18:30:18