350 gr gekookte kikkererwten (mag ook uit glas of blik zijn)

1 grote gekookte rode biet, in kleine stukjes gesneden

2 eetlepels ongezouten tahin

1/2 teentje look, gepeld en geperst

1 eetlepel water

1 eetlepel vers citroensap

1/3 koffielepel komijnpoeder

1 umeboshi pruim (ontpit) + 1 eetlepel sojasaus OF 3 eetlepels sojasaus

Doe alle ingrediënten in een keukenmachine (met draaiend mes) en mix tot een glad geheel. Heb je geen keukenmachine, dan kan je ook een lange maatbeker en staafmixer gebruiken.

Combinatiedieet: koolhydraat maaltijd