Honing ijs met maanzaadjes

25 gr maanzaadjes

5 eetlepels biologische honing

3 eierdooiers

1/4 koffielepel zout

1 mespuntje vanillepoeder of 1/2 koffielepel vanille extract

300 ml light room (volle mag ook)

300 ml halfvolle melk (volle mag ook)

80 gr fijne kristalsuiker (kan je vervangen door stevia, tagatose, agave… reken wel de hoeveelheid om ! dit staat normaal op de verpakking)

Zorg ervoor dat de room en melk KOUD staan (dus uit de koelkast)

Mix alle ingredienten (BEHALVE DE MAANZAADJES) met een staafmixer, blender, keukenmachine,…

Voeg de maanzaadjes toe, meng nog eens stevig dooreen en giet in de ijsmachine . Volg de instructies van je ijsmachine qua tijd, voorkoelen, etc…