40 gr havermout

150 ml plantaardige melk (soja, haver, amandel)

1 banaan 

handjevol blauwe bessen

enkele granaatappelpitjes (kan ook zonder)

1/3 koffielepel kaneel

1 eetlepel tagatose of honing of kokosbloesemsuiker of agavesiroop

1 koffielepel pindakaas (zonnebloempitpasta kan ook als je allergisch bent aan pinda)

je kan ervoor kiezen om de havermout op zijn geheel te laten of even te mixen met een staafmixer of blender tot fijne poederachtige vorm

Verwarm de havermout met de melk, kaneel en zoetstof naar keuze tot het kookt. roer regelmatig want havermout brandt snel aan.

Laat 1 a 2 minten zachtjes pruttelen, haal van het vuur en meng de pindakaas eronder tot die goed is ingesmolten.

Snij de banaan in schijfjes en meng tevens onder de havermout.
Plaats een deksel op de pan en laat 10 minuten wellen

schep uit in een kommetje en strooi en er bosbessen en granaatappelpitjes op

je kan dit ontbijt warm, lauw of koud eten