200 gr volkoren orzo 

400 gr kipgehakt

+/- 1/2 liter (verse) tomatensaus

2 courgettes

2 paprika’s

2 rode uien

100 gr parmezaanse kaas

50 gr panko

olijfolie

1/3 koffielepel gedroogde tijm

enkele blaadjes verse basilicum

roerbak het kipgehakt tot het gaar is en prak fijn met een vork

warm de tomatensaus op en meng het gehakt eronder

kook de orzo gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en meng onder de tomatensaus

pel de ui en snij fijn, snij de uiteinden van de courgette en snij fijn, verwijder de zaadlijst uit de paprika en snij fijn. Roerbak deze groenten gaar met wat olijfolie en de tijm. Eens gaar meng je ze onder de tomatensaus

zet de oven op grillstand

schep het warme tomaten, kip, orzo, groentenmengsel in een ovenschaal en strooi er eerst de panko en daarna de parmezaanse kaas over

grill tot er zich een lichtbruin korstje heeft gevormd (+/- 15 à 20 min)

verdeel over de borden en werk af met wat fijngesneden verse basilicum blaadjes