2 handvol verse spinazie (gewassen)
1 avocado
sap van 1/2 limoen
1 teentje look (gepeld en gesneden of geperst)
20 gr Parmezaan, gemalen
3 Eetlepels olijfolie
peper en zout naar eigen smaak

Doe alle ingrediënten in een hoge maatbeker en pureer met een staafmixer tot een gladde hummus

serveer met rauwe groeten en/of wat wrap stukjes