Voor 2 à 3 porties:

200 gr spelt spaghetti (of andere pasta naar keuze)
200 ml soja room (of andere room)
150 gr Parmezaanse kaas gemalen
een pakje zeekraal
4 sneden parmaham
een bussel witte asperges
zwarte peper

Warm de room op samen met 100 gr van de kaas, eens de kaas is opgenomen door de room voeg je zwarte peper toe naar smaak en zet je dit opzij
Snij het uiteinde van de asperges, schil ze en kook of stoom gaar (+/- 7 à 8 min)
Snij de parmaham in fijne reepjes
De zeekraal kan je rauw of licht gekookt toevoegen ( 2 min stomen of koken)
Kook de pasta gaar en giet af
Meng er de room/kaas onder
Meng er de asperges, zeekraal en parmaham doorheen
Serveer onmiddellijk samen met de resterende 50 gr Parmezaanse kaas